Convegno Le Soste “Alimentazione tra salute e piacere”

Milano, palazzo dei Giureconsulti,
24-25 ottobre 2016

Il 24 e 25 ottobre 2016 si è tenuto a Milano il 1° Convegno sull’Alimentazione organizzato dall’Associazione Le Soste, articolato in due giorni di lavori.
Al tavolo dei relatori si sono alternati chef, medici nutrizionisti, giornalisti e critici enogastronomici.

L’Associazione Le Soste, che da oltre trent’anni riunisce una selezione dei migliori ristoranti di cucina italiana nel nostro Paese e nel Mondo, promuovendo l’eccellenza del cibo Made in Italy a livello globale, ha organizzato a Milano il suo 1° Convegno su una tematica molto attuale: l’Alimentazione nei suoi due aspetti più discussi quanto affascinanti, la Salute e il Piacere.
L’evento si è articolato in due giorni di lavori: il lunedì incentrato sull’aspetto della “salute”, il martedì sul “piacere” del cibo, nella prestigiosa e strategica cornice del Palazzo dei Giureconsulti nel centro di Milano.

Il Convegno, coordinato dal professor Costantino Cipolla dell’Università di Bologna, ha visto l’alternarsi al tavolo dei relatori, di Soci Le Soste, medici nutrizionisti, accademici, studiosi dell’alimentazione e giornalisti di settore, che hanno approfondito da vari punti di vista il tema proposto.

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